?？诰W8月29日消息（記者黃暉）中秋佳節即將來臨。自8月27日起，海口美蘭區部署開展2018年生產環節月餅質量大排查行動，對轄區月餅生產企業和加工小作坊進行全面排查。截至目前，美蘭區已檢查轄區月餅生產企業3家，排查加工小作坊20余家，暫未發現違法違規生產行為。

　　據介紹，本次月餅質量大排查行動至9月24日結束。?？诿捞m區食藥監局將月餅生產納入監管重心，檢查做到“三個全覆蓋”，即生產廠家（加工小作坊）檢查全覆蓋、生產車間檢查全覆蓋、生產過程檢查全覆蓋。

　　據悉，執法人員重點對八個方面大排查：食品生產許可證是否過期及是否超許可范圍生產；生產日期是否規范標注及是否有“早產月餅”；生產環境是否達標，生產車間、設備、器具清洗是否干凈徹底；操作過程是否規范，食品原料是否按規定儲存、是否建立記錄臺賬；原料購進是否合規、是否建立索證索票和進貨查驗制度；是否使用過期變質的原料；是否添加防腐劑和合成著色劑；是否超限量使用防腐劑、甜味劑。

?

相關鏈接：