新華社倫敦１月２８日電? 記者手記：開放與合作——一杯中國茶帶來的啟示

　　新華社記者鄧茜

　　在今年達(dá)沃斯年會(huì)主會(huì)場，最具中國傳統(tǒng)意境的中國茶向世界友人發(fā)出“邀請(qǐng)”。

　　在主會(huì)場二層，一處古色古香的中國茶座獨(dú)具氣質(zhì)，淡雅的古典燈籠，考究的紅木桌案，精致的功夫茶具，在用中英文“品茶”字樣簡潔裝點(diǎn)的屏風(fēng)前散發(fā)著淡淡茶香。笑容溫暖、英語流利的茶藝師用嫻熟的技藝沖泡著來自萬里之外的舌尖精華，吸引了來來往往的國際參會(huì)者不時(shí)駐足，有的來品一杯香茗聊聊中國茶，有的坐下來歇歇腳講講自己的中國故事。

　　國家一級(jí)茶藝師陳玉珍告訴新華社記者，作為最具中國傳統(tǒng)文化意義的符號(hào)之一，中國茶來到達(dá)沃斯這個(gè)國際性平臺(tái)，就是希望用非常開放的姿態(tài)讓世界通過了解中國茶，更好地了解中國開放與合作的精神。

　　看著來往不絕的品茗人，記者問陳玉珍，這些外國人為什么喜歡喝中國茶？陳玉珍說：“追求健康是每個(gè)人的愿望，而中國茶的清飲方式能夠很好地保持茶性，釋放茶葉中的有效物質(zhì)，這對(duì)身體是非常有益的。”

　　不同國家有不同的飲茶習(xí)慣和方式，這源于不同國家和不同文明之間的差異，而對(duì)美好生活的向往，卻是所有人共同的目標(biāo)。所以，只有保持開放、文明互鑒、合作共贏，才能彌合差異，推動(dòng)這一共同目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　記者正在向茶藝師請(qǐng)教何謂茶性的時(shí)候，沙特阿拉伯ＭｉＳＫ基金會(huì)市場專員伊曼·阿爾莫塔里興奮地前來“討茶”。記者問她為什么喜歡中國茶，她說，中國茶不僅具有傳統(tǒng)特色，還有解毒功效，中國的綠茶在全世界廣受歡迎。既然有機(jī)會(huì)在這里品嘗到最純正的中國茶，就一定不能錯(cuò)過。

　　茶藝師任爽告訴記者，西方國家的人在飲茶時(shí)常常會(huì)添加很多香料成分以增強(qiáng)口感，但卻沒有真正發(fā)掘茶的茶性，只有掌握適當(dāng)?shù)臎_泡方法，才能把茶葉中的有效物質(zhì)釋放出來，發(fā)揮有益健康的作用。

　　在記者發(fā)現(xiàn)這個(gè)中國茶座的時(shí)候，盧森堡首相貝泰爾剛剛離開。陳玉珍向記者展示了她為貝泰爾奉茶的照片，她說這位首相非常喜歡獨(dú)具特色的中國茶。

　　陳玉珍告訴記者，每天有數(shù)百位參會(huì)嘉賓來這里品茶，“茶杯雖小，大道其中。中國茶不僅代表了中國悠久的文化，也蘊(yùn)含了中國的哲理。推廣中國茶就是要把中國好的東西讓世界了解，向世界開放，與世界合作。”

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