據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》6月12日?qǐng)?bào)道，健康專家警告說(shuō)，英國(guó)2/3的成人每天吃3份或者更少的蔬果，近1200萬(wàn)人有罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)委托進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，66%的成人每天吃3份以下的蔬果，近一半的人每周至少有3天不吃水果。該慈善機(jī)構(gòu)警告稱，1190萬(wàn)英國(guó)人有罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，不過(guò)如果人們能改變生活方式，其中3/5是可以避免患上該疾病的。

　　近60%的人說(shuō)他們想吃更多蔬菜，但是23%的人認(rèn)為蔬菜太貴，16%的人說(shuō)蔬菜腐爛得太快，10%的人認(rèn)為烹飪蔬菜的準(zhǔn)備時(shí)間太長(zhǎng)。英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)預(yù)防主管海倫·迪肯斯說(shuō)：“每個(gè)人都知道一天要吃5份蔬果。然而這項(xiàng)調(diào)查表明，這個(gè)宗旨并沒(méi)有得到貫徹執(zhí)行。令人震驚的是，絕大多數(shù)人都沒(méi)有吃到足夠的水果和蔬菜。”

　　英國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)的臨床顧問(wèn)埃瑪·埃爾文補(bǔ)充說(shuō)：“生活方式的簡(jiǎn)單改變，比如均衡飲食，多吃水果和蔬菜，并且進(jìn)行更多的鍛煉，對(duì)管理各種類型的糖尿病都有重要作用。同時(shí)，這還能降低嚴(yán)重長(zhǎng)期并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，比如失明、截肢甚至是死亡。”（嚴(yán)玉潔）

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