日前，國(guó)家質(zhì)檢總局食品安全局公示審定的出口食品“三同”示范企業(yè)名單出爐，此次共有24家企業(yè)獲此殊榮，煙臺(tái)欣和味達(dá)美食品有限公司憑借其高品質(zhì)的產(chǎn)品，榜上有名。

　　食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 打造出口食品“高端品質(zhì) 內(nèi)外共享”

　　今年3月，為增強(qiáng)出口食品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，引領(lǐng)和帶動(dòng)國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委啟動(dòng)了出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”的“三同”工程，力爭(zhēng)在“十三五”期間，全國(guó)培育100家“三同”示范企業(yè)。

　　據(jù)悉，“三同”即“同線同標(biāo)同質(zhì)”，是指食品出口企業(yè)在同一條生產(chǎn)線上，按照相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出口和內(nèi)銷產(chǎn)品，從而使供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量水平。作為首批審定的出口食品“三同”示范企業(yè)，相關(guān)部門要求出口食品企業(yè)需要做到“質(zhì)量基礎(chǔ)實(shí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)、品牌效應(yīng)大、社會(huì)信譽(yù)好”，這樣才能形成示范效應(yīng)，從而推動(dòng)國(guó)家食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不斷創(chuàng)造新供給，滿足新需求，實(shí)現(xiàn)“高端品質(zhì)、內(nèi)外共享”。

　　對(duì)于國(guó)家大力推動(dòng)“三同”工程，示范企業(yè)欣和食品副總經(jīng)理姜軍武表示，在同一條產(chǎn)線上，按照相同標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出口和國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品，使得國(guó)內(nèi)外銷售的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量水準(zhǔn)，不僅有利于改善我國(guó)消費(fèi)者的生活品質(zhì)，滿足國(guó)內(nèi)中高端需求，促進(jìn)消費(fèi)回流；也有利于國(guó)內(nèi)企業(yè)提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，拓展市場(chǎng)空間，降低國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的成本；同時(shí)促使國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)全面引入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)管理模式，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　成為“三同”示范企業(yè)需邁幾道檻 欣和食品“待世界如家人”

　　推動(dòng)“三同”工程利國(guó)利民，那么成為“三同”示范企業(yè)需要邁幾道檻呢？國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于打造出口食品“三同”示范企業(yè)工作的實(shí)施意見中明確表示，審定的 “三同”示范企業(yè)總體質(zhì)量水平應(yīng)處于全國(guó)行業(yè)領(lǐng)先，產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率與合格率要在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中位于前列，并且企業(yè)要善于應(yīng)用新技術(shù)，自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，擁有良好的品牌效應(yīng)與社會(huì)信譽(yù)等。

　　對(duì)于保證產(chǎn)品質(zhì)量，執(zhí)行最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，欣和多年來有著自己的理解與堅(jiān)守。據(jù)了解，欣和成立的初衷是為致力人類生活品質(zhì)的改善，不僅讓所有家庭吃得放心還要吃得健康。“我們自己不吃的，就不要賣給消費(fèi)者。”這是欣和對(duì)每一款產(chǎn)品的嚴(yán)格要求。由于欣和在九十年代創(chuàng)業(yè)之初就立下使命“致力于人類生活品質(zhì)的改善”，所以每一個(gè)欣和人從入職就以此來要求和規(guī)范自己的行為——要做就做最好。欣和的產(chǎn)品品質(zhì)不分出口和內(nèi)銷，都是來自相同的企業(yè)文化、相同的原料、相同的產(chǎn)線、相同的工藝、相同的標(biāo)準(zhǔn)、相同的人，“待世界如家人”，所以出口與內(nèi)銷的產(chǎn)品品質(zhì)是相同的，質(zhì)量更是可靠的。

　　二十年來欣和產(chǎn)品贏得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可與贊譽(yù)。日前，欣和又通過了美國(guó)FDA的審核與肯定。“這一切的背后，正是源于欣和對(duì)于品質(zhì)的嚴(yán)苛要求。‘三同’工程闡述的內(nèi)涵，也是對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求，這與欣和的公司理念完全一致。” 姜軍武表示，欣和三同工作得到了煙臺(tái)出入境檢驗(yàn)檢疫局的幫助和指導(dǎo)，為高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供了有力的支持。

　　擁有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力與市場(chǎng)適應(yīng)能力，是欣和立足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)健康發(fā)展的又一強(qiáng)力支撐。深耕調(diào)味品行業(yè)二十年，欣和產(chǎn)品堅(jiān)持自主創(chuàng)新，從最初的第一款醬料到如今的11個(gè)品牌，上百款產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，欣和始終堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向。而無論是在國(guó)際舞臺(tái)上拿到的中國(guó)調(diào)味品行業(yè)首金——“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”，還是中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)頒發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)，亦或是食品科技大會(huì)給予的“主席特別獎(jiǎng)”每一份獎(jiǎng)項(xiàng)都是對(duì)欣和食品的認(rèn)可與贊譽(yù)。

　　健全的制度體系為安全加上雙保險(xiǎn) 欣和食品消費(fèi)體驗(yàn)再升級(jí)

　　在國(guó)內(nèi)31個(gè)省市自治區(qū)都可以看到欣和產(chǎn)品的蹤跡，產(chǎn)品出口二十多年，多達(dá)50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。要適應(yīng)不同地區(qū)的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出適合人們需求的高品質(zhì)產(chǎn)品，研究各種法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)顯得尤其重要。為此欣和創(chuàng)建法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，最快獲取各種國(guó)內(nèi)外食品法規(guī)。通過專業(yè)人員識(shí)別按照最高標(biāo)準(zhǔn)編制統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、過程控制到產(chǎn)品出廠都是最高最嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。

　　嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)貴在執(zhí)行與落地。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備聯(lián)合縝密的質(zhì)量管理體系，為欣和食品的安全與品質(zhì)保障上了雙保險(xiǎn)。據(jù)介紹，為避免人員帶來的差異，欣和從原料篩選、圓盤制曲、過濾殺菌、自動(dòng)包裝、機(jī)械手碼垛、自動(dòng)立體貨倉，投入了數(shù)億資金，打造調(diào)味品行業(yè)國(guó)內(nèi)一流的自動(dòng)一體化生產(chǎn)線。欣和自九十年代就引進(jìn)先進(jìn)的質(zhì)量管理理念，陸續(xù)搭建了以CGMP(現(xiàn)行良好操作規(guī)范)為基礎(chǔ)的SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系以及滿足不同人群需求的各種產(chǎn)品認(rèn)證，如BRC、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、KOSHER、HALAL、低碳認(rèn)證等。從而有機(jī)結(jié)合建立系統(tǒng)的一體化質(zhì)量管理體系：覆蓋從質(zhì)量到安全，從環(huán)保到宗教信仰；貫穿從農(nóng)田到餐桌整個(gè)食品鏈環(huán)節(jié)；規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)要求；明確的職責(zé)分工；定期的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)防自查；為食品質(zhì)量和安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　不僅如此，早在2007年，欣和味達(dá)美實(shí)驗(yàn)室通過CNAS認(rèn)可，目前檢測(cè)項(xiàng)目可達(dá)到300余項(xiàng)：涵蓋添加劑、農(nóng)藥獸藥殘留、抗生素等各種食品安全指標(biāo)。每一批產(chǎn)品出廠前，除了基本的理化出廠指標(biāo)，還要進(jìn)行全方位的安全指標(biāo)檢測(cè)，確保每一滴都是健康安全的。

　　此外，欣和打破傳統(tǒng)企業(yè)和消費(fèi)者“閉門鎖戶”的關(guān)系。大開廠門邀請(qǐng)一線消費(fèi)者到廠參觀指導(dǎo)和體驗(yàn)。通過一系列互動(dòng)，消費(fèi)者不僅了解了醬油的制作過程，而且提出中肯的改善建議，對(duì)欣和的品質(zhì)也更加信賴。姜軍武欣慰的說道：“由于我們對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)堅(jiān)守，對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新的不斷追求，在贏得消費(fèi)者信賴的同時(shí)，也帶動(dòng)了調(diào)味品行業(yè)的升級(jí)。目前，越來越多的調(diào)味品企業(yè)和欣和一起，加入高品質(zhì)調(diào)味品生產(chǎn)行列，讓更多家庭可以吃到健康的、安全的調(diào)味品。”

　　據(jù)介紹，作為出口食品“三同”示范企業(yè)，欣和將以高品質(zhì)的產(chǎn)品為基礎(chǔ)，從食物生態(tài)圈的角度去推動(dòng)整個(gè)食品行業(yè)的改變。欣和將聯(lián)合農(nóng)業(yè)種植、原料供應(yīng)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售通路、飲食體驗(yàn)、知識(shí)分享各個(gè)環(huán)節(jié)的合作伙伴一起，秉持出口與內(nèi)銷產(chǎn)品同線、同標(biāo)、同質(zhì)的理念，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，引領(lǐng)飲食生態(tài)系統(tǒng)的改善，讓世界家人安心享用每一餐，樂活健康每一天。