漫畫/鄺野

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????新華網北京３月２５日電　根據國務院辦公廳日前印發的《２０１１年食品安全重點工作安排》，今年，我國將突出抓好６個重點品種的綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。

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????在加強乳制品綜合治理方面，將強化生鮮乳收購、運輸許可管理，推進生鮮乳收購站標準化建設。嚴格核準新建和改擴建乳制品工業項目，抓緊完成在建、已建乳制品工業項目（企業）的審核清理工作，防止盲目投資和重復建設。加強對乳制品生產企業的監管，落實企業原料檢驗、出廠批批檢驗制度和嬰幼兒配方乳粉企業駐廠監督措施。嚴格乳制品銷售者資質要求，強化乳制品流通許可管理。建立全國統一的乳制品生產經營企業信息數據庫，健全驗證驗票查詢系統。在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產企業試點建設電子信息追溯系統。

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????在加強食用油綜合治理方面，將嚴格規范食用油生產經營主體資格，強化日常監管。加強對食用油中危害人體健康物質的監測，開展與食用油有關的食品安全風險管理。打擊非法生產銷售劣質食用油和從非法渠道收購食用油的行為。完善餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的政策措施。

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????在加強保健食品綜合治理方面，加大對保健食品中可能被違法添加藥物的檢測力度，整治制售假劣保健食品、夸大宣傳保健食品功能、普通食品聲稱具有特定保健功能等行為。加快制訂保健食品監督管理法規。加快完善保健食品審評審批、功能聲稱評價、安全風險監測制度等。

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?全國人大常委會食品安全法執法檢查組第一次全體會議２４日在北京舉行，正式啟動食品安全法執法檢查。這是２００９年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國作出重要批示。

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新華時評：食品安全不能單純依賴企業自律

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?因卷入“瘦肉精”丑聞，河南濟源雙匯食品有限公司已于日前停產整頓，雙匯集團也公開發表致歉聲明。對于國內消費者已經非常脆弱的食品安全信心，這無疑是又一次殘酷的打擊。目前雖然事件尚未塵埃落定，真相還有待于進一步調查，但頻頻發生的食品安全事件引人深思一個問題：到底誰是食品安全的主要責任人。

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