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海南風情美食園項目：國際平臺讓海南美食走更遠
來源： 鳳凰海南 作者：甘晨卉 時間：2015-02-13 09:50:21 星期五
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選拔名菜、名廚為年會餐飲服務添“海南味道”
據介紹，海南風情美食園活動將在博鰲亞洲論壇期間舉行，為期4天，從3月26日至29日。活動將通過選拔名材、名菜、名廚、名店和服務過程向世界展現海南的自然健康之美和美食文化之美，為年會餐飲服務增添“海南味道”。
目前海南風情美食園活動的招展已經啟動，感興趣的企業可以登錄這一活動主題的官方網站（http://hainan.ifeng.com/special/boaofood）了解。主辦方將于近期在全省范圍內選拔優質特色食品、食材、菜肴，以豐富年會的餐飲服務內容，同時還將從著名餐飲企業選拔優秀廚師，以加強年會的餐飲服務隊伍。
選拔活動分為初選和終選，將秉承獨特、民俗性、有故事三項標準進行選拔，將通過媒體公布參選產品、產地、商家，以及參選廚師，選拔過程將秉承公正透明的原則，以專家評審團和社會公眾評議等多方評選結果進行考量。公眾通過網絡、報紙、電視、微信、微博等多種媒介，均能了解到選拔賽的進展情況并參與其中，為喜愛的廚師和菜品投票。?
集中展示本土名優美食海南菜首次登上國際舞臺
海南省外事僑務辦公室國際會議處處長蘇燕女士表示，“海南風情美食園”活動是針對海南本土名優產品的一次極好展示。
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（編輯：蔡志飛）
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