昌江棋子灣旅游業發展迅速，外來游客多了——

小店“官話”變了

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“老板，您這兒的海鮮新鮮嗎？”

“你要蝦是啵？這個蝦白灼就最好吃啰！”1月31日下午，昌江黎族自治縣昌化漁港碼頭附近，一家名為“香勤夜宵”的小店門口，王英菊用一口“海普”回應。王英菊是這家熱門小店的3位老板之一，別看她現在普通話講得順溜，其實早在夜宵店開店初期，海南話才是店方“官話”。

褪色的招牌、發灰的墻體，無一不顯示出香勤夜宵店是一家有點年份的老店。“這個店1998年就開了，以前都是本地人來吃，講海南話就夠啦！”王英菊說，那時昌化鎮少有外來游客，做的都是“海南話生意”。

“那時候很辛苦，因為本地人夜宵吃得晚，有時為了多賺幾單，要熬到凌晨三四點才收攤。”王英菊回憶。

變化發生在2009年——昌江與原海南省旅游控股投資集團有限公司簽訂協議，開發棋子灣旅游度假區項目，沙白浪靜的美景、豐富的旅游業態吸引著越來越多的游客，緊鄰棋子灣的昌化鎮也迎來了大批遠道而來的客人。

“棋子灣旅游度假區建成后，我們店的客人一下就多了，大多是過來度假的旅客想來嘗一下本地味道。”王英菊說。突然間，講慣了的海南話不通用了，講普通話的頻率開始直線上升。“以前我普通話不太標準，有時也會鬧笑話，我在那里介紹半天，人家也沒聽懂。”

普通話如何進步？多聽，多說。“現在外地客人占大多數，客人來問，我就大膽說，說多了就順了。”在與游客的對話中，她還漸漸學到了一些外地方言，有時也會教客人講海南話。“吃飯就是‘jia moi’啰。”王英菊笑呵呵地說。

外來游客的涌入，帶來的不僅是語言上的變化。“外地人吃夜宵的時間沒那么晚，我們就把營業時間往前調，現在晚上6點就開門賣晚飯，海鮮賣完就收攤，不用熬那么晚了。”王英菊說，時間自由了，收入還更多了，如今靠著這家聲名遠揚的小店，家里的生活越過越好了。

下午5時開始，王英菊就像腳踩“風火輪”一般，穿梭于門面和后廚，忙得不可開交。“樣（讓）一下，樣（讓）一下。”王英菊端著兩盤炸餃子，從門前滿滿當當的食客中間擠過。

“炸餃子是我們店的招牌，幾乎每桌都要點的。”王英菊說，每天晚上，負責包餃子的人手指都要“著火”了，憑借著這道小吃，香勤夜宵店還獲得了“2023年昌江十佳網紅小吃榮譽商家”的稱號。

“味道很鮮美，價格也挺合適的，最主要是這種接地氣的小店讓我感覺很舒服，”來自湖北的游客黃先生說。

夜幕降臨，鎮上各種店鋪的燈漸次亮起來。

“要住店不呢？我們還剩兩間親子房。”“這椰子保證甜哩，您要的話我就開啦？”在這個講著海南話的小鎮上，越來越多“王英菊”講起了普通話，熱情地招待著來自全國各地的游客。