原標(biāo)題：海口不斷探索食品安全監(jiān)管新模式

筑牢織密食安風(fēng)險(xiǎn)“防護(hù)網(wǎng)”

經(jīng)國務(wù)院食品安全委員會(huì)批準(zhǔn)，近日海口被正式命名為國家食品安全示范城市，成為全省首個(gè)獲此殊榮的城市。近年來，海口以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，強(qiáng)化黨政同責(zé)，完善體制機(jī)制，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，培育創(chuàng)建特色亮點(diǎn)，筑牢織密食安風(fēng)險(xiǎn)“防護(hù)網(wǎng)”，食品安全監(jiān)管體系和治理能力現(xiàn)代化水平不斷提高，全市食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。

扎實(shí)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)

12月4日上午，美蘭區(qū)海甸街道辦干部王一元來到頤園路海口恭和苑食堂后廚，檢查地面是否干凈無水漬、油漬，查看“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬等，通過手機(jī)登錄系統(tǒng)、填報(bào)督導(dǎo)任務(wù)記錄并將結(jié)果拍照上傳……這是海口許多街道包保干部日常食品安全檢查工作，也是海口扎實(shí)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作的縮影。

各級(jí)包保干部在包保督導(dǎo)工作中，排查出食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并積極協(xié)調(diào)解決，形成合力，推動(dòng)提升基層食品安全工作能力和水平。

我市通過建立分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的工作體系，合理確定包保關(guān)系，結(jié)合黨政領(lǐng)導(dǎo)干部分管領(lǐng)域建立責(zé)任清單，并優(yōu)先覆蓋黨政“一把手”，實(shí)現(xiàn)了全市3575名包保干部承諾書簽訂率100%、包保主體數(shù)據(jù)歸集率100%、點(diǎn)位督導(dǎo)覆蓋率100%，食品安全員配備率100%。

持續(xù)提升科學(xué)監(jiān)管水平

整潔的農(nóng)貿(mào)市場、可監(jiān)控的學(xué)校食堂、干凈有序的食品生產(chǎn)廠房、明亮的餐飲店環(huán)境……近年來，海口持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，不斷筑牢食品安全屏障。

記者了解到，目前我市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量體系認(rèn)證達(dá)100%，保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查覆蓋率100%、自查整改報(bào)告率100%，食安員參考率達(dá)100%，合格率達(dá)95.5%。在全省率先實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)信用分級(jí)分類管理，創(chuàng)新建立生產(chǎn)企業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類監(jiān)管模型，將日常監(jiān)管、信用審批、社會(huì)公共信用信息等與食品安全風(fēng)險(xiǎn)有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)食品生產(chǎn)監(jiān)管向差異化、精準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變。

不僅如此，監(jiān)管部門以食用農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品和進(jìn)口食品為重點(diǎn)，打好日常監(jiān)管+專項(xiàng)整治+檢驗(yàn)檢測“組合拳”，緊盯源頭一級(jí)批發(fā)市場，每年開展蔬菜全品類快檢19000余批次、水果30000余批次，快檢車到商超、農(nóng)貿(mào)市場巡回快檢25000余批次。

“下一步，我們將持續(xù)深化食品生產(chǎn)經(jīng)營信用分級(jí)管理與日常監(jiān)管相結(jié)合，做到食品安全源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、后果嚴(yán)罰。”市市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，將通過不斷提高食品安全監(jiān)管能力，及時(shí)有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品安全防線，提升全市食品安全保障水平和科學(xué)監(jiān)管水平，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。