近年來食品企業的IPO之路充滿波折，最新闖關IPO的食品企業是六個核桃母公司和堅果網紅三只松鼠。食品安全風險、產品結構單一是食品企業IPO的最大障礙。隨著IPO審核尺度驟然收緊，食品企業的IPO之路變得更為艱難。

　　三只松鼠

　　食品安全負面影響仍未消退

　　在IPO中止審核十天之后，三只松鼠再度恢復IPO審核。

　　10月31日，三只松鼠股份有限公司更新預披露招股書，本次更新意味著公司IPO審核已恢復到正常狀態。10月20日，證監會官網公布消息顯示，擬于創業板IPO的三只松鼠最新審核進度為“中止審查”，三只松鼠的官方解釋是因律師變更而主動中止IPO申請。

　　食品專家朱丹蓬指出，食品安全問題是攔在三只松鼠上市路上的最大障礙，此外產品和渠道過于單一也是三只松鼠急需要解決的問題。8月15日國家食藥監總局官網公布，三只松鼠于2017年1月22日生產的開心果(225g/袋)被檢出霉菌不合格，超出國家標準1.8倍，后經查三只松鼠共生產不合格產品115袋，約26公斤，已經全部銷售出庫。三只松鼠對出現問題的產品進行了召回并做銷毀處理，不過食品安全的負面影響并沒有因此消退。

　　六個核桃

　　六年四次沖擊IPO

　　10月31日，就在三只松鼠更新預披露招股書同一天，六個核桃母公司河北養元智匯飲品股份有限公司再次出現在了證監會官網披露的信息中，并在招股說明書中更新了最新的經營數據。這家最高峰時銷售近百億元的飲料企業的IPO之路充滿波折，公司自2012年以來四次沖擊IPO，六年了仍在闖關中。

　　除了產品過分單一，核桃補腦概念被質疑、營銷費用高企使得六個核桃的庫存逐年增加。養元飲品招股書也將銷售費用占比過高列為風險之一。此外，產品單一也是養元飲品一直被詬病的主要原因。數據顯示，2014年至2016年，核桃乳的銷售收入占公司主營業務收入的比重分別為 94.90%、95.41%、97.30%。核桃乳占比逐年上升，意味著公司對單一產品的依賴更加嚴重。

　　IPO審核尺度驟然收緊

　　對IPO之路充滿波折的食品企業而言，更艱難的還在后面。隨著新一屆的發審委成立，IPO審核尺度驟然收緊。10月17日以來，IPO通過率僅為64%。

　　食品專家朱丹蓬指出，IPO審核尺度驟然收緊意在從源頭上杜絕僵尸股、垃圾股，再加上國家對食品安全抓得比較緊，這也意味著整個食品企業IPO的難度將變得更大。

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