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三亞監管接待旅游團隊用餐單位未備案餐廳不得接待旅游團

海口網　http://m.333424.com　時間：2017-06-12 10:41

　　11日，記者從三亞市食品藥品監督管理局獲悉，近日，該局召集全市近200家群體性用餐單位食品安全管理人員上食品安全課，并在課后開展群體性用餐單位(提供接團用餐、婚宴等酒席、自助餐單位)登記備案工作，以加強三亞市旅游餐飲服務食品安全監管，規范接待旅游團隊用餐行業秩序。

　　據悉，根據海南省有關規定，申報《海南省接待旅游團隊用餐單位備案》資格的餐廳，必須達到中型以上規模，餐飲服務食品安全監督量化動態等級達到良好以上或年度等級達到B級以上。未登記備案的餐飲服務單位不得接待旅游團隊用餐。同時，將登記備案的餐飲服務范圍列入旅游電子行程管理系統，旅行社不得帶團到未經登記備案的餐飲服務單位用餐。

　　在備案工作的基礎上，三亞市食藥監局還加強接待旅游團隊用餐單位的專項檢查工作。要求執法人員在檢查過程中，要對原材料采購渠道、食品儲存、餐飲服務操作、留樣等環節進行重點檢查，充分利用多層次多手段的宣傳、信息平臺等方式有效提高監管效率；同時各檢查組要落實工作記錄制度，利用數字食安系統記錄工作，做到檢查有記錄，記錄有圖片；對存在問題及時提出整改意見并督促落實整改，排除食品安全隱患，保障民眾的用餐安全。