注意事項(xiàng)。

　　四、不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選購(gòu)。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，并保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。

　　五、網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)月餅要注意食品安全，月餅的保質(zhì)期有限，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要與商家確定保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過(guò)期。應(yīng)盡量找有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站或商家。

六、月餅類保健食品屬于虛假宣傳，國(guó)家食藥監(jiān)管總局從未批準(zhǔn)過(guò)任何保健類月餅。

　　七、如何選購(gòu)好品質(zhì)的月餅。一是看外觀。首先是月餅的外形大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色，蛋漿涂抹均勻，且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。二是聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒(méi)有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味。

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