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?？诰W(wǎng) http://m.333424.com 時間：2016-04-21 18:10
設(shè)置獨立粗加工區(qū)。
21日上午，海口網(wǎng)記者隨該大隊執(zhí)法人員前往美京海景酒店驗收整改情況。在現(xiàn)場記者看到，該店的后廚面貌已整改一新。員工在地上洗碗洗菜和堆放食品原料的現(xiàn)象不見了。酒店管理方還完善了后廚的各功能區(qū)的布局，將洗消間、粗加工間、涼菜間一一改造成單間，并取消了面點間，不再直接制作面點。同時，還新購置消毒碗柜等硬件設(shè)施，并完善了店內(nèi)的“三防”設(shè)施，增設(shè)防蚊蟲紗網(wǎng)門。
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[來源：海口網(wǎng)] [作者：鄧鈺] [編輯：林明洋]
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