3月29日，媒體披露包括海口京華城一番回轉壽司店和蓮壽司店等，售賣的號稱純天然紅蟹籽中檢出不得檢出的日落黃和胭脂紅引發關注。3月29日中午，記者對市場回訪發現，目前海口眾多壽司店已停止售賣此類產品；海口食藥監部門對此介入調查。

　　回顧：蟹籽用水浸泡后掉色經檢測不合格

　　海口市民林女士在海口京華城一家壽司店打包了幾份壽司回家，意外發現橙色魚籽倒入裝了開水的杯子后，杯中水變成橙黃色，原本是橙色的魚籽在杯底變成了透明的小球。

　　經記者把一番壽司京華城店、海の壽司名門廣場店和蓮壽司日式料理店及水產碼頭一批發商行銷售魚籽、蟹籽，送到海南省產品質量監督檢驗所進行檢測。結果樣品中檢出日落黃、胭脂紅、檸檬黃和亮藍等。

　　根據國家強制性標準要求，上述產品中不得檢出日落黃、胭脂紅、檸檬黃，因此，產品被判定不合格。

　　進展：海口多家壽司店蟹籽類壽司已下架

　　3月29日，記者對被曝光的多家日式料理店回訪發現，各店回轉餐臺上已看不到有關“魚籽”、“蟹籽”類壽司產品。多家店負責人均表示，目前食藥監部門已對“魚籽”、“蟹籽”的產品進行抽檢，暫不銷售相關產品。

　　據了解，蟹籽的主要原料為魚籽，海口多家店銷售的壽司中“蟹籽”其實就是魚籽，且這些產品中添加了谷氨酸鈉、醬油、清酒等，顯然不屬于“純天然”產品。

　　當天中午11時許，記者來到海口京華城蓮壽司進行回訪時，該店負責人稱他們進貨的公司均為正規廠家生產，產品包裝上都有“QS”標識。不過，事情既然發生了，他們會積極配合相關部門調查，目前已經將魚籽原料送到相關部門做進一步檢測。

　　一番壽司分店稱魚籽為蟹籽工商責令整改

　　3月29日中午12時許，記者來到一番回轉壽司京華城店了解情況，該店負責人表示，目前該店已經將蟹籽類的壽司下架。

　　另據了解，海口市龍華區食品藥品稽查大隊執法人員已對該店內回轉餐臺上的魚籽、蟹籽壽司成品進行監督抽樣送檢。

　　隨后，記者在該店的菜單上看到，菜單上明確寫著“紅蟹籽軍艦”，將魚籽標稱為蟹籽。針對此事，海口市金龍工商所執法人員經調查了解，該店存在涉嫌銷售菜品與實際情況不相符問題，根據《消費者權益保護法》，當天下午2時許，金龍工商所執法人員對該店下達了整改通知書。

　　批發商行：貨架上售賣的魚籽遇水掉色

　　當天下午，記者隨同海口市濱海食藥監所執法人員又來到海口市水產碼頭了解情況。

　　據濱海食藥監所所長施東華介紹，當天他們已經對所管轄區進行排查，發現水產碼頭內還有一商家售賣魚籽，目前，已責令該店老板停止售賣這些魚籽，并將魚籽抽樣送至檢測部門檢查。隨后，經這家商行老板同意，同行的記者當場做了一個實驗，將魚籽放至一透明玻璃杯中，用礦泉水浸泡約5分鐘后，玻璃杯中的清水已變至淺黃色。執法人員將該商行售賣的魚籽清點封存，并責令其停止售賣。

　　據了解，海口市食藥監局對這一事件已經關注，將對海口各日式料理店以及相關原料批發商開展專項檢查。

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