?? 生活小貼士：如何鑒別糖精棗

　　據(jù)了解，糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生產熱量、無營養(yǎng)價值、隨尿排出，對人體無任何營養(yǎng)價值。當食用糖精鈉量較多時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，國家標準中已經明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。短時間內吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌。

　　一看：糖精棗顏色綠紅分明，邊界特別清晰;

　　二摸，一般糖精棗果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲藏，放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛;

　　三嘗，糖精棗果皮是甜的，整個棗極甜，甚至發(fā)苦，而且洗棗的水也是甜的

　　根據(jù)知情人士的舉報，記者發(fā)現(xiàn)南北水果市場A區(qū)7號鋪面，停放著一輛牌號為“粵GRC618”的藍色貨車，車上裝著滿滿一車鮮棗，以每筐90元的價格銷售，每筐鮮棗重約15公斤，每斤鮮棗的價格在3元錢左右，而目前市場上鮮棗的價格每斤都在12元左右，由于“價格肯定是市場上最低的”，上萬斤疑似用糖精鈉浸泡的鮮棗，通常是在每天凌晨3點到7點之間銷售一空，流向海口眾多市場。

　　 “糖精棗”甜得發(fā)膩、發(fā)苦，送往海南省產品質量監(jiān)督檢驗所以及省食品藥品監(jiān)督管理局進行添加物檢測的初步結果顯示，疑似含有糖精鈉，涉嫌濫用添加劑。而糖精鈉是一種有機化工物，短時間內吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重了可以致癌，國家標準中已經明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。可見“糖精棗”雖然很甜，卻無異于“甜蜜的毒藥”，監(jiān)管部門理應以零容忍姿態(tài)予以取締和打擊。

　　可蹊蹺的是，9月1日凌晨3點50分左右，聯(lián)合執(zhí)法人員趕到南北水果市場A區(qū)7號檔口進行查處時，售賣鮮棗的男子趁著夜色和市場內的混亂場面，瞬間消失得無影無蹤。就算商販明知售賣“糖精棗”違法，時刻保持高度警覺規(guī)避處罰，在執(zhí)法人員眼皮之下溜得這么快，也不能不令人拍案稱奇。

　　盡管在媒體輿論聚焦之下，違法售賣“糖精棗”男子或終將難逃法網。“糖精棗”連續(xù)多日在海口南北市場賣得歡，監(jiān)管執(zhí)法部門的“嗅覺”不靈敏原本就值得質疑。線人、媒體提供線索后竟又撲了個空，拋開是不是存在其他因素，如此監(jiān)督素質、執(zhí)法能力委實令人不敢恭維，難怪知情人寧愿先將線索提供給媒體而不是第一時間向監(jiān)管職能部門舉報。“糖精棗”賣得歡撤得快，最該檢討和反思的或是監(jiān)管執(zhí)法機制，缺失起碼應有的主動性、能動性，是否辜負民眾的信任和重托?

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