2015年博鰲論壇27日繼續(xù)召開(kāi)，在“食品安全國(guó)際共治”論壇上，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長(zhǎng)、黨組書(shū)記支樹(shù)平表示，“多年來(lái)出口食品一直保持在99%以上的合格率這應(yīng)該說(shuō)為全球的食品安全做了貢獻(xiàn)的。”

　　支樹(shù)平表示，現(xiàn)在（中國(guó)）對(duì)210多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口食品，就負(fù)起責(zé)任。政府一起要求承擔(dān)起出口大國(guó)的責(zé)任，樹(shù)立負(fù)責(zé)任大國(guó)的形象。

　　以下為文字實(shí)錄：

　　主持人章偉秋：中國(guó)在食品方面是生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)，您剛才講到的新的變化，就是中國(guó)面臨的新的挑戰(zhàn)，順應(yīng)這樣的挑戰(zhàn)中國(guó)有沒(méi)有具體的應(yīng)對(duì)措施？請(qǐng)您簡(jiǎn)單介紹一下。

　　支樹(shù)平：因?yàn)?3億人口，既是食品生產(chǎn)大國(guó)，又是消費(fèi)大國(guó)，也是進(jìn)出口大國(guó)。中國(guó)政府在食品安全上確實(shí)是非常重視，有這么幾點(diǎn)。

　　支樹(shù)平：第一，各級(jí)政府從各個(gè)層面上重視食品安全。比如說(shuō)我們的習(xí)近平主席就專門(mén)講過(guò)能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的考驗(yàn)。剛剛中國(guó)開(kāi)過(guò)兩會(huì)，我們的總理李克強(qiáng)在《政府工作報(bào)告》中特別強(qiáng)調(diào)要全過(guò)程保障食品藥品安全，全面提升食品藥品的水平。大家也知道這幾年我們國(guó)家專門(mén)制訂，現(xiàn)在正在修訂《食品安全法》，就是又一次修訂《食品安全法》。國(guó)務(wù)院專門(mén)成立食品安全的監(jiān)管委員會(huì)，而且又重新組建了食品藥品監(jiān)管總局，現(xiàn)在是一個(gè)正部級(jí)單位。我們的各級(jí)監(jiān)管部門(mén)，現(xiàn)在就用習(xí)主席的要求四個(gè)嚴(yán)，最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)來(lái)加強(qiáng)食品監(jiān)管。現(xiàn)在應(yīng)該說(shuō)食品安全的形勢(shì)是趨穩(wěn)向好的趨勢(shì)。

　　支樹(shù)平：第二，在進(jìn)口環(huán)節(jié)上也采取了一些嚴(yán)格措施。比如說(shuō)我們是三道關(guān)，入境前、入境中、入境后。入境前是嚴(yán)格準(zhǔn)入，去年是64個(gè)國(guó)家36種食品實(shí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入去年對(duì)世界上輸往中國(guó)食品的14000多家企業(yè)進(jìn)行注冊(cè)，對(duì)10多家進(jìn)出口商進(jìn)行備案，這是入境前。入境時(shí)是嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)管，去年在口岸上攔截了有害生物5460多種，80多萬(wàn)種次。去年退用和銷毀的不合格的食品有3500多批，有24000多噸。包括轉(zhuǎn)基因玉米也退了不少，另外對(duì)44種高風(fēng)險(xiǎn)的食品在口岸上實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，去年光發(fā)預(yù)警是發(fā)了100多次。入境后，要求企業(yè)建立嚴(yán)格追溯制度。去年公布了31家又不良記錄進(jìn)口企業(yè)的名單，對(duì)一些企業(yè)實(shí)行了嚴(yán)格的處罰。應(yīng)該說(shuō)這么多年來(lái)在進(jìn)口食品上沒(méi)有發(fā)生區(qū)域性大的安全事件。

　　支樹(shù)平：第三，在出口環(huán)節(jié)。現(xiàn)在對(duì)210多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口食品，就負(fù)起責(zé)任。政府一起要求承擔(dān)起出口大國(guó)的責(zé)任，樹(shù)立負(fù)責(zé)任大國(guó)的形象。對(duì)現(xiàn)在出口的企業(yè)從源頭，從原料、產(chǎn)地一直到食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)教幘车臋z疫檢驗(yàn)，都建立了全過(guò)程的監(jiān)管。到去年累計(jì)備案，食品出口原料接近1萬(wàn)多家，備案出口的食品企業(yè)13000多家，這應(yīng)該說(shuō)是數(shù)量很大了。我們對(duì)73種高風(fēng)險(xiǎn)的食品進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用一直是非常嚴(yán)格的，累計(jì)建立了188個(gè)出口食品質(zhì)量安全的示范區(qū)。現(xiàn)在應(yīng)該說(shuō)中國(guó)出口食品質(zhì)量還是有保障的，國(guó)際上也有比對(duì)。多年來(lái)出口食品一直保持在99%以上的合格率這應(yīng)該說(shuō)為全球的食品安全做了貢獻(xiàn)的。謝謝主持人！

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