????????先承諾不宰客再開店

????????27日上午，由省工商局組織的進一步加強和改善三亞海鮮排檔綜合監(jiān)管會議在三亞召開，會上討論了《關于進一步加強和改善三亞海鮮排檔綜合監(jiān)管服務的實施意見》，提出三亞海鮮排檔市場主體資格實行登記“零準入”制度。

????????該制度提出，投資經(jīng)營海鮮排檔，要具備三亞海鮮排檔不宰客承諾書、身份證明、地址證明等多項手續(xù)，方可辦理營業(yè)執(zhí)照和確定市場主體資格，而后再憑營業(yè)執(zhí)照申辦經(jīng)營資格相關手續(xù)。

????????實施意見中還提出了9分滿分的倒扣分制度，一般違法扣3分，嚴重違法一次扣9分，分數(shù)扣完者將被吊銷營業(yè)執(zhí)照。如果意見出臺實施，將進一步推動三亞海鮮排檔市場監(jiān)管。

????????經(jīng)營者自創(chuàng)誠信奇招

????????當天會議上，各海鮮店經(jīng)營者也講出了自己的看法。在三亞開海鮮店的葉國清是農(nóng)民出身，他的發(fā)言格外樸實入耳，他說：“吃的是海鮮，不是海水。”他首先在海鮮稱量上做到讓顧客滿意放心，要求工作人員在稱量時要把水分倒凈，為此還給店里定了規(guī)矩，必須做到“抖三抖，甩三甩，倒三倒”，不留一點水分。

????????重視誠信經(jīng)營，讓顧客放心的海鮮店不只葉國清一家。大東海海鮮店經(jīng)營者彭國興表示，他們幾年前就在店里安裝了電子點菜系統(tǒng)，還在省內(nèi)率先把綁螃蟹的尼龍繩換成不吸水分的細繩，這樣一只螃蟹會減輕很多分量。

????????目前，三亞專門建立了海鮮排檔經(jīng)營信息網(wǎng)頁，將全市海鮮排檔基本情況、管理類別和獎懲情況等內(nèi)容在網(wǎng)頁上公布，推廣使用電子點菜系統(tǒng)、價格電子公示屏和POS機收銀系統(tǒng)，對惡意欺客宰客的海鮮排檔，堅決依法吊銷營業(yè)執(zhí)照，并將該店股東及負責人列入黑名單。

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